ナーベーラーの由来
沖縄では「ナーベーラー」とよばれるが、これは果実の繊維を鍋洗い（なべあらい）に用いたことに由来するという。 なお、中国から渡来した黒胡麻、通称黒芝麻（hei zhima) がヘチマと聞こえること、沖縄にはゆでた糸瓜に黒芝麻（ヘチマ）をかけたナーベーラー田楽という料理があることなどから、呼称違いではないかという説もある。
夏場によく食べられます。
我が家では、よく夏場にナーベーラーの味噌炒めを食べています。
夏バテに最適です。（多分）とろとろの食感と味噌味がマッチして最高です。
ナーベーラーの作り方（２人前）
ヘチマ １本
スパム 1/4個
島豆腐 1/2丁
味噌 大さじ２
だしの素 1/2袋
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