ゴーヤーの梅肉和え

今回の料理は、ゴーヤーの梅肉和えを作ってみました。

ゴーヤーと言えば、チャンプルーがすぐに頭に浮かぶと思いますが（自分も・・・）だけど料理本などを見たら色々出てくる事。

そんな料理本の中から美味しそうな、ゴーヤーの梅肉和えを見つけましたので、皆さんに見て作ってもらいたいなーと思い一生懸命に作りました。のでご覧ください。

ゴーヤーの梅肉和え（材料）

ゴーヤー　　　　　１本

梅干し　　　　　　４個

塩　　　　　　　　少々

砂糖　　　　　　　小さじ１

作り方

準備する材料はこれだけです。

ゴーヤーは薄く薄くスライスをする。

少量の塩を加え、しんなりさせる。

よく、よく水洗いをする。（これでもかーって言うくらい）でないと塩辛くなる。

よく絞り水気を切る。

梅肉を加え、それとお好みで砂糖小さじ１を入れる。（砂糖は入れたほうがいい。）

完成です。（ちびちびとお酒のつまみにどうぞ。）