ゴーヤーの梅肉和え

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ゴーヤーの梅肉和え

今回の料理は、ゴーヤーの梅肉和えを作ってみました。

ゴーヤーと言えば、チャンプルーがすぐに頭に浮かぶと思いますが(自分も・・・)だけど料理本などを見たら色々出てくる事。

そんな料理本の中から美味しそうな、ゴーヤーの梅肉和えを見つけましたので、皆さんに見て作ってもらいたいなーと思い一生懸命に作りました。のでご覧ください。

ゴーヤーの梅肉和え(材料)

ゴーヤー     1本

梅干し      4個

塩        少々

砂糖       小さじ1

作り方

ゴーヤーの梅肉和え

準備する材料はこれだけです。

ゴーヤーの梅肉和え

ゴーヤーは薄く薄くスライスをする。

ゴーヤーの梅肉和え

少量の塩を加え、しんなりさせる。

ゴーヤーの梅肉和え

よく、よく水洗いをする。(これでもかーって言うくらい)でないと塩辛くなる。

ゴーヤーの梅肉和え

よく絞り水気を切る。

ゴーヤーの梅肉和え

梅肉を加え、それとお好みで砂糖小さじ1を入れる。(砂糖は入れたほうがいい。)

ゴーヤーの梅肉和え

完成です。(ちびちびとお酒のつまみにどうぞ。)

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