![沖縄料理 ちんびん](https://sinmaicooking.com/wp-content/uploads/2023/08/ちんびん-1024x576.jpg)
今回は沖縄料理のちんびんを作ってみました。 自分は、てっきりポーポーと思っていたんですが 良く調べで見るとちんびんとポーポーは違うみたいです。 ポーポーは豚肉の肉味噌が具材になっていて ちんびんは甘い黒糖で味付けされている沖縄風クレープという感じなんだって・・・・。知らんかった。 今回は、ちんびんにチャレンジしてみました。 もちもちでコクがあってうまかったです。 同じ味だと飽きちゃうので少しアレンジも加えました。
ちんびんの材料
黒糖 100g
薄力粉 200g
お湯 300cc
ベイキングパウダー 小さじ2
作り方
ベイキングパウダーを薄力粉の中に入れかき混ぜます。
別のボールに黒糖とお湯を入れかき混ぜます。
黒糖の入ったボールにベイキングパウダーが入った粉を加える
あとは、フライパンで薄く焼く
皿に移して丸めて完成。
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